Spirulina-Pasta

Ein herzhaftes Nudelteig-Rezept mit frischer Spirulina von ALGENWERK. Der Teig wird aus wenigen Zutaten schnell zubereitet und ergibt eine grüne, nährstoffreiche Pasta.

Zutaten

• 2 EL Olivenöl
• 2 EL frische Spirulina
• 300g Mehl
• 125ml Wasser
• 1/2 TL Salz

Zubereitung

Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen. Wasser, Olivenöl und Spirulina hinzugeben. Die Masse 8–10 Minuten zu einem glatten, nicht klebrigen Teig verarbeiten. Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend zu Pasta formen und ca. 4–6 Minuten in einem Topf al dente kochen.

Spirulina-Dosierung

2 EL frische Spirulina

Unser Tipp

Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit er sich besser verarbeiten lässt. Pasta al dente in 4–6 Minuten kochen.

erhitzt

Beitrag: algenwerk.de (Rezeptseite)